§ 12. Текстиль для ресторанов - вопросы выбора

Подготовка к открытию вашего заведения подходит к концу. Осталось выбрать текстиль для ресторана, и он будет полностью готов к приёму гостей.

1. Наиболее востребован в ресторанном бизнесе столовый текстиль - скатерти, плейсматы, салфетки, фуршетные юбки, дорожки. Без этих элементов не обходится ни одно событие, будь то свадьба, корпоратив или деловая встреча, они же формируют облик ресторана в глазах посетителей. Поэтому качество и дизайн вашего столового текстиля должны соответствовать вашему имиджу.
2. Правильно выбранная ткань для скатерти принесёт практическую выгоду в процессе эксплуатации. Несмотря на большой ассортимент тканей на рынке, далеко не все варианты подходят для применения в ресторане. Поэтому обращать внимание нужно только на износостойкие материалы, которые выдерживают многократные стирки. Полиэфирные волокна, входящие в их состав, увеличивают срок службы скатерти и уменьшают усадку при стирке. Для окрашивания материалов используются дисперсные красители, устойчивые к воздействию высоких температур. Поэтому изделия из профессиональных тканей можно стирать в горячей воде, не опасаясь за то, что они потеряют свой цвет.
3. Сегодня очень популярны ткани с пропиткой, которая продлевает срок эксплуатации материала и защищает его от воздействия агрессивных условий среды. Пропитка ARCOFIRE придаёт ткани огнестойкость, а TEFLON – водоотталкивающие свойства. Для ресторанного бизнеса ткани с пропиткой подходят как нельзя лучше. Но не стоит забывать, что пропитка не вечна, и после многократных стирок дополнительные свойства материала пропадают.
4. После того, как вы выбрали ткань по составу, цвету и фактуре, можно переходить к следующему этапу – пошиву изделий. Очень важно, чтобы эта работа была выполнена качественно, ведь салфетки, скатерти и другие элементы будут эксплуатироваться не один сезон. Поэтому пошив изделий для ресторана лучше доверить компаниям-профессионалам.
5. Если вариант пошива на заказ вам не подходит, можно приобрести необходимые изделия в готовом виде. Благо, на рынке представлен огромный ассортимент, позволяющий удовлетворить самые оригинальные вкусы. Как и при выборе ткани, нужно учитывать основные требования, предъявляемые к текстилю для ресторана. Ткань должна держать форму, выдерживать стирку в горячей воде, а пятна жира должны легко удаляться с её поверхности. Если выбранный материал отвечает этим параметрам, выбор сделан правильно!